食品業(yè)創(chuàng)新中的政策推力
記者在采訪中了解到，一系列政策的實(shí)施正為食品企業(yè)的創(chuàng)新提供持續(xù)的推動(dòng)力。
助力產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新
科技部中國科學(xué)技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究院研究員趙剛在接受《中國企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，“在十三五期間，國家將會(huì)大力發(fā)展食品科學(xué)研究，也會(huì)進(jìn)一步加大財(cái)政資金的扶持力度。”
在2016年國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃中，科技部已啟動(dòng)“現(xiàn)代食品加工及糧食收儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)與裝備”重點(diǎn)專項(xiàng)。該專項(xiàng)將部署食品全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)研究、跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及創(chuàng)新集成開發(fā)等20多項(xiàng)任務(wù)，支持現(xiàn)代食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
國家層面的支持不僅在政策層面，還有真金白銀。截至目前，2016年度國家自然科學(xué)基金資助了多個(gè)食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，其中糧食豐產(chǎn)增效科技創(chuàng)新、現(xiàn)代食品加工及糧食收儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)與裝備、智能農(nóng)機(jī)裝備、七大農(nóng)作物育種、畜禽重大疫病防控與高效安全養(yǎng)殖綜合技術(shù)研發(fā)、林業(yè)資源培育及高效利用技術(shù)創(chuàng)新、化學(xué)肥料和農(nóng)藥減施增效綜合技術(shù)研發(fā)7個(gè)領(lǐng)域共支持105個(gè)項(xiàng)目，總金額50.35億元，平均每個(gè)項(xiàng)目獲得4795萬元的資助。
事實(shí)上，對(duì)于食品產(chǎn)業(yè)的資金扶持一直存在。自2012年起，中央財(cái)政每年安排5億元轉(zhuǎn)移支付資金，啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目。五年來，政策實(shí)施取得明顯成效，截至目前，中央財(cái)政補(bǔ)助資金規(guī)模累計(jì)達(dá)36億元，實(shí)施區(qū)域覆蓋全國20個(gè)省(區(qū)、市)632個(gè)縣，共扶持近5萬個(gè)農(nóng)戶、8300多個(gè)合作社新建馬鈴薯貯藏窖、果蔬貯藏庫和烘干房等初加工設(shè)施10萬余座，新增果蔬貯藏能力410萬噸、烘干能力240萬噸，補(bǔ)助政策的實(shí)施在促進(jìn)各地優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。
中央地方聯(lián)動(dòng)
《“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃》指出，要發(fā)展現(xiàn)代食品制造技術(shù)，并強(qiáng)調(diào)“以營養(yǎng)健康為目標(biāo)，突破營養(yǎng)功能組分穩(wěn)態(tài)化保持與靶向遞送、營養(yǎng)靶向設(shè)計(jì)與健康食品精準(zhǔn)制造、主食現(xiàn)代化等高新技術(shù)”。力爭到2020年，在營養(yǎng)優(yōu)化、物性修飾、智能加工、低碳制造、冷鏈物流、全程控制等技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)重大突破，形成較為完備的現(xiàn)代食品制造技術(shù)體系，支撐我國現(xiàn)代食品制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和持續(xù)發(fā)展。
國家食品藥品監(jiān)管總局科技與標(biāo)準(zhǔn)司副司長顏敏日前在接受記者采訪時(shí)表示，未來我國食品安全工作將從創(chuàng)新危害識(shí)別技術(shù)、突破前沿評(píng)估技術(shù)、集成溯源預(yù)警技術(shù)、發(fā)展安全控制技術(shù)4個(gè)方面來部署食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究。
頂層設(shè)計(jì)的政策在地方得到了熱烈反響，并突破了一些多年未解決的瓶頸。
9月，在成都市食藥監(jiān)局的幫助下，成都七中高新校區(qū)安裝了食材溯源的電子觸摸屏，食材信息、農(nóng)藥是否殘留、供貨商姓名、配送時(shí)間，甚至連配送車輛的車牌號(hào)都“觸手可得”，學(xué)生家長在家也可以通過手機(jī)軟件對(duì)這些信息進(jìn)行查詢。
“一方面，市里大力支持溯源平臺(tái)發(fā)展壯大，在資金補(bǔ)貼、場地、稅收等方面給予優(yōu)惠政策。另一方面，我們也會(huì)每天對(duì)溯源平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)溯源信息真實(shí)可控。”成都市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
“我們搶抓全市建設(shè)食品加工千億元產(chǎn)業(yè)集群的政策機(jī)遇，計(jì)劃用3—5年時(shí)間，壯大食品產(chǎn)業(yè)集群，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，加快推進(jìn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)與新業(yè)態(tài)深度融合，全力推動(dòng)我縣食品產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力打造豫東科技創(chuàng)新型百億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。”河南省鄲城縣委書記羅文閣之前在接受媒體采訪時(shí)表示，“集聚區(qū)戰(zhàn)略實(shí)施以來，鄲城高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)就著力在優(yōu)化環(huán)境、創(chuàng)新機(jī)制上求實(shí)效，推動(dòng)了項(xiàng)目建設(shè)有序進(jìn)行和企業(yè)良性運(yùn)轉(zhuǎn)。通過簡政放權(quán)和開展兩違治理，之前的審批繁雜、私搭亂建、惡意阻工等行為被治理，得到了入駐企業(yè)的一致好評(píng)。”
來源：慧聰網(wǎng)
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